ქათმის და ბოსტნეულის ხვეულა.

ეს კერძი ძალიან მიყვარს მეც, ჩემს მეუღლესაც, მეგობრებსაც. მარტივი მოსამზადებელია და ნამდვილად გემრიელობა გამოდის. მართალია ტკბილი არ არის, მაგრამ პირს ნამდვილად ჩაიტკბარუნებთ. კონკურენციას უწევს შაურმებს და მისთანანს 😀 🙂 სცადეთ, არ ინანებთ! ინგრედიენტები: ქათმის ფილე: 400 გრამი; სომხური ლავაში 1 შეკვრა (2 დიდი ფირფიტა); კიტრი: 2 ცალი საშუალო ზომის; პამიდორი: 5-6 ჩერი ან 1 ჩვეულებრივი;…

გენერალ ცოს ქათამი (არატრადიციული რეცეპტი)

 გენერალ ცოს ქათამი, ჩინური კერძია, ჰუნანის პროვინციიდან, რომლის შექმნის ისტორიაც მთლად ნათლად არ არის ცნობილი. ივარაუდება, რომ შეიქმნა 50-იან წლებში, ამერიკიდან დაბრუნებული ჩინელი შეფების მიერ. ამ კერძის მხოლოდ ფოტოს ნახვაც კი, სასწაულ მადაზე მოგიყვანთ, არაჩვეულებრივად გამოიყურება ოქროსფერ კარამელში გახვეული ხორცის ნაჭრები. ბოლო პერიოდში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური სამზარეულო ჩემი კუჭის ინტერესის ობიექტია და მეც ვცდილობ ასეთი მადისაღმძვრელი კერძები…