ისპანახი კვერცხით

ზამთარში განსაკუთრებით მენატრება მწვანე და ხრატუნა საჭმელი. ხუთშაბათს საღამოს სამსახურიდან დაბრუნებულს სახლში ისპანახი მეგულებოდა, მინდოდა რამე განსხვავებული გამეკეთებინა, მითუმეტეს ახალი წლების ფხალეულების მერე. შედეგად მართლა ძალიან გემრიელი, სასარგებლო და მწვანე კერძი მივიღე, რომელიც ჩემმა კერძის სტრუქტურისადმი მეტად პრეტენზიულმა მეუღლემაც სიამოვნებით მიირთვა. 😀 შემადგენლობა: ისპანახი – 3 კონა (დაახლოებით 1 1/2 კგ); ქინძი – 1 დიდი…

მხლოვანა

სახლში ცომი როცა გაქვთ და გაზაფხულია, ტვინის ჭყლეტა არ გჭირდებათ, არც ბევრი ფანტაზია — შეგიძლიათ მხლოვანა მოამზადოთ. აქამდე არასდროს მომიმზადებია, მაგრამ ძალიან მარტივია და მართლაც გემრიელია, სიტყვაზე მენდეთ :))). არ ვიცი მხლოვანასთვის საჭირო ცომის ტრადიციული რეცეპტი, მე ჩვეულებრივი, ხაჭაპურის ცომი გამოვიყენე და მშვენივრად მოუხდა. :)))) (მოგვიანებით, ცალკე დავწერ ცომის რეცეპტსაც, იქნებ ვინმეს გამოადგეს) შემადგენლობა (2…