გენერალ ცოს ქათამი, ჩინური კერძია, ჰუნანის პროვინციიდან, რომლის შექმნის ისტორიაც მთლად ნათლად არ არის ცნობილი. ივარაუდება, რომ შეიქმნა 50-იან წლებში, ამერიკიდან დაბრუნებული ჩინელი შეფების მიერ. ამ კერძის მხოლოდ ფოტოს ნახვაც კი, სასწაულ მადაზე მოგიყვანთ, არაჩვეულებრივად გამოიყურება ოქროსფერ კარამელში გახვეული ხორცის ნაჭრები. ბოლო პერიოდში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური სამზარეულო ჩემი კუჭის ინტერესის ობიექტია და მეც ვცდილობ ასეთი მადისაღმძვრელი კერძები…
Tag: ჩინური
ბრინჯი ბოსტნეულით, ჩინურ სტილში
ბრინჯი ძალიან მიყვარს, თანაც ისეთი პროდუქტია, რომლითაც ბევრი განსხვავებული გემოს და სტილის მქონე კერძის მომზადება შეიძლება. განსაკუთრებით, მიყვარს ბრინჯის ე.წ stir fry (სწრაფად შემწვარი) ბოსტნეულთან ერთად. ეს ძალიან მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი კერძია, რომელშიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კერძის მომზადებისას მორჩენილი პროდუქტები. ძირითადი ინგრედიენტებია ბრინჯი, კვერცხი, სოიოს სოუსი, ბოსტნეული კი, შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით შეარჩიოთ. მრავალ შემთხვევაში…
helenabelfi 